大鹏新区机关事务管理中心食堂食材配送采购招标项目工作已于近日完成。为进一步从源头上把控食品质量，提高食堂原材料采购工作水平，同时结合“五好”单位建设，推动高质量绿色发展，3月6日，大鹏新区机关事务管理中心组织食材中标配送商召开2023年度食堂食材配送工作座谈会 ，中心副主任胡蓉、业务部门相关人员及中标供应商代表共10人参加。

　　座谈会上，参会人员围绕招标文件、合同要求以及经营情况等进行了深入交流及探讨，进一步明确了双方责任和义务，对本年度食材配送工作形成了统一意见。胡蓉同志对食材配送要求、原材料质量、食品安全、食品查验等相关工作提出明确指示：一是要诚信履约，保障优质服务。两家食材配送供应商要切实按照招投标文件、合同规定认真履约，保障供货的“质量、速度、能力”，提供安全、卫生、合格的食材。二是高度重视，强化食品安全。中心食堂管理人员要严格执行验货流程，规范操作，供收双方对质量要层层把关、环节监督要步步到位，严格落实索证索票制度。供应商要从源头上、粗加工环节上严把安全关，实现从田间到厨房的全链条监管。三是开拓思路，深挖食材保障渠道。供应商要主动作为，到各市场深入调研，做到食材品种齐全、渠道畅通、随需随供。四是加强廉洁自律。食材供应商和食堂管理工作人员在工作中都要遵守廉洁准则，干干净净做事，清清白白做人、切实维护好“亲”“清”的政商关系。

　　“民以食为天，食以安为本”。下一步，中心将根据《机关食堂食材配送供应商考核管理办法》加强原材料采购工作的监督管理，不断完善食堂供应商监督管理机制，筑牢食堂食品卫生安全防火墙，为新区广大干部职工提供安心、满意的就餐保障，建设“平安、绿色、幸福”机关。