7月19日，市市场监督管理局大鹏监管局举办2023年食品生产企业安全风险分析会暨首届检验人员技能“大练兵”“大比拼”活动启动仪式。市市场监督管理局大鹏监管局副局长熊春晖、相关科所负责人，辖区食品生产企业负责人、检验人员及食品安全管理人员共50人参加此次活动。

　　会上，市市场监督管理局大鹏监管局食品科通报上半年大鹏新区食品生产企业总体情况，从主体责任落实、生产过程控制、制度落实及人员管理四方面分析日常监管存在的风险点，着重指出部分企业检验人员专业性不强、能力不足的问题，并介绍下一阶段食品生产企业监管要求。

　　接着，熊春晖副局长致辞并宣布大鹏新区首届食品生产企业检验人员技能“大练兵”“大比拼”正式启动。熊春晖副局长指出，当前大鹏新区食品生产安全形势总体平稳，但辖区小微型食品生产企业占比达到95%，企业的基础较为薄弱，现场管理不严实、隐患排查不彻底等问题仍反复出现，尤其是检验能力仍需持续加强。因此，为帮助企业提升质量风险管控能力，特举办首届检验人员技能“大练兵”“大比拼”活动，旨在通过集中授课培训、跟班实操练习、现场实操竞赛的方式，全面提升检验人员的检验能力，为食品安全把好第一道关，确保消费者吃到“放心”食品。

　　随后，市市场监督管理局大鹏监管局食品科负责人详细介绍首届检验人员技能“大练兵”“大比拼”活动的流程、要求等注意事项。来自市市场监督管理局许可审查中心、市市场监督管理局检测院食品及相关领域专家为参会人员授课，内容主要包括食品安全法律法规及企业落实食品安全主体责任监督管理规定、理化及微生物检验等方面知识。活动期间，还对参会的企业负责人进行主体责任现场考核，考核覆盖率达100%。

　　下一步，市市场监督管理局大鹏监管局将深入贯彻全市“夯实基础强监管，热情服务促发展”的工作理念，组织落实检验人员检测技能“大练兵”“大比拼”活动，全面助力企业产品质量提升。