大家关于主食与血糖的探讨，从来没有停止过。“糙米有利于控制血糖”“玉米、红薯吃不得”“糖尿病患者不能吃稀饭”“老南瓜可以降血糖”……糖友的“经验”五花八门，让很多人不知如何是好。所以，有些人干脆抛开纠结，直接不吃主食，一时间“生酮饮食”盛行。其实，主食是碳水化合物的主要来源，为身体提供能量，也是机体能够直接利用的能量。足够的碳水化合物，对大脑的正常运转尤为重要。长期不吃主食，可能造成肌肉流失、身体消瘦、免疫力下降等。
糖友要控制主食量，但不等于不吃主食。根据《中国居民膳食指南(2022)》，中国成年人每日应该摄入200~300克的谷类食品，其中包括50~150克的全谷物和杂豆类，50~100克的薯类。糖友可以根据自身体重、体力活动强度等，计算自己主食的量。比较好掌握的方法是，糖友每顿主食可以选择大约自己一个拳头的量。血糖很高的患者，即使控制饮食，也应确保主食摄入能满足身体每日所需的能量，注意粗细搭配，宜干避稀。
