8月14日，市市场监督管理局大鹏监管局葵涌监管所联合葵涌街道坝光社区，对深圳海洋大学外围流动摊贩开展食品安全集中培训。

　　培训会上，执法人员结合流动摊贩经营特点，重点强调以下几点：一是把好质量关。食品原料采购需严格执行索证索票制度，严禁采购劣质或无合法来源的原材料。二是把好入口关。明确食品加工卫生要求，使用市政自来水加工，加工用具每日清洁消毒、使用食品级一次性餐具，严禁使用工业塑料泡沫碗。三是把好人员关。从业人员需保持良好个人卫生，持有效健康证明上岗，严禁传染性疾病人员接触食品加工过程。执法人员现场发放《食品安全常识》手册，带领学习食品安全责任告知书，组织流动摊贩经营者逐一签署食品安全经营承诺书。

　　葵涌街道坝光社区负责人对市场监管部门的支持和现场指导表示感谢。接下来，市市场监督管理局大鹏监管局葵涌监管所将切实落实属地管理责任，守牢辖区食品安全防线。