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临近期末，各类考试接踵而至，作为考生家长，能帮上孩子的唯有做好“后勤”。如何让考生吃得更营养，能助力孩子发挥更稳定？广州教育健康君邀请几位营养学专家给考生家长们支招啦！
一、考试期间，考生怎么吃更有助于稳住阵脚？
科学食养是顺利考试的基本保障，考试期间，请关注以下几点：
首先要保证饮食卫生安全，尽量在家或在学校食堂用餐，考试期间，避免吃生冷、凉拌和油煎炸食物，以免引起胃肠不适。
保证一日三餐营养均衡，考生除了吃富含优质蛋白质的肉鱼蛋奶，以及一定量的蔬菜、水果，适量的大豆及坚果以外，一定要注意吃足量的主食，因为大脑能量来源离不开主食提供的碳水。实际上，一日三餐能做到营养均衡，同学们就能量满满了。
另外，还有要注意几个小细节。
首先，尽量保持平时的饮食习惯，饮食不要做太大的变动，孩子平常没有吃过的或者是吃了之后曾经有不良反应的食物不要吃了。
第二，不要随意进补、吃各种补品或者保健品，事实上，每个人的体质不一样，随意进补，不仅没有用，还可能会让孩子紧张，也可能出现胃肠不适。
第三，足量饮水，每天喝1500-1700ml的水，饮水不足会影响认知能力，最好是喝白开水，不能用饮料代替饮水，也不要喝咖啡。
祝各位考生考出满意的成绩，考上理想的学校！
二、早中晚餐及加餐都有什么讲究和注意事项？
（1）保证每天吃早餐，并吃好早餐，早餐提供的能量和营养素应占全天25-30%。
早餐品种多样，色彩丰富，应包括以下四类食物中的三种及以上：
谷薯类：如粥、面条、馒头、花卷、全麦面包、粉条、饺子、米饭、番薯、玉米、麦片等。
新鲜蔬菜水果：如菠菜、菜心、番茄、节瓜等蔬菜，苹果、雪梨、香蕉、葡萄等水果。
动物性食物：如牛奶、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、瘦肉、牛肉等。
大豆、坚果：豆浆、豆腐、豆干、腐竹等豆制品，核桃、杏仁、开心果、栗子等坚果。
（2）午餐要相对丰盛些，量要足。主食达到100-200克，肉类（鱼肉、牛肉、瘦肉等）100克，蔬菜200-250克，适量豆制品。
（3）晚餐不要太丰盛，八分饱即可，荤、素搭配、粗细搭配，清淡为主。主食可搭配些粗杂粮、全麦食品，副食建议选择鱼虾类、去皮禽类、瘦肉及豆制品，深色的蔬菜要占一半以上。
（4）上午10点、下午3点，晚上9点可以加餐，吃些容易消化的食物，优先选择新鲜、天然、易消化、营养密度高的食物，如奶制品、水果、蔬菜、坚果、豆类等，晚上加餐不要吃过甜、过油腻、过咸的食物，以免影响睡眠。
三、考试在即，备考期间，考虑到天气特点，考生要重点关注哪些问题，睡不好，感觉“脑子转不动”，很紧张，该如何调理？
考试期间，天气热湿，考生经历了长期紧张备战，身心俱疲，加之考前容易紧张，为了将身心状态调到最佳，推荐考生们饮用健脑益智汤。
功效：健脾祛湿养身，补肾健脑益智，清心养心安神。
材料：枸杞子10克、核桃仁15克、益智仁10克、柏子仁10克、百合10克、五指毛桃15克，芡实15克，猪排骨300克，生姜2片。
做法：
1.所有药材先浸泡半小时；猪排骨斩段，汆水。
2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1200毫升（约5碗水），先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。
3.调入适量食盐便可温服。分量适合2人食用。
四、女生生理期恰逢考期，下腹疼痛、畏寒，如何调适？
考期撞上生理期，是女生们最怕的事情。生理期气血不足，会出现腹痛、头晕、乏力、心悸、气短。生理期除了要注意不吃冷食，充足睡眠，根据生理期的身体特点和节气特点，推荐当归芍药乌鸡汤。
功效：补气养血调肝，健脾利湿。
材料：当归10克、白芍15克、川芎5克、茯苓15克、白术15克、泽泻10克、熟地15克、阿胶5克，乌鸡150克，生姜2片，大枣2个。
做法：
1.所有药材先浸泡半小时；阿胶烊化；乌鸡斩段，汆水。
2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1000毫升（约4碗水），先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。
3.调入适量食盐便可温服。分量适合1-2人食用。
五、家长为考生保驾护航，如果容易焦虑，该如何调适？
考生难，家长更难，容易焦虑，尤其是作为考生“后勤保障”主力的妈妈们，而家长们的情绪可能传递给考生。建议家长们要先做好自身的心理纾解工作，保持平常心，适度降低对孩子成绩的期望值，当感觉着急上火时，可以缓慢地连做三到五次深呼吸，或者进行慢跑，释放紧张的情绪。面对孩子时，轻言细语，不多问。
中医认为肝失调达，肝郁气滞，气郁化火，加之节气湿热特点，因此，我为家长们推荐莲子莲蓬百合绿豆排骨汤。
功效：清心消暑，祛火解毒，养心安神。
材料：鲜莲子（带芯）50克、干莲蓬25克、绿豆30克、鲜百合30克，猪排骨150克，生姜2片。
做法：
1.所有药材先浸泡半小时；猪排骨斩段，汆水。
2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1200毫升（约5碗水），先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。
3.调入适量食盐便可温服。分量适合2-3人食用。
