深圳市大鹏新区建筑工务署职工食堂运营服务采购信息公开（采购前）

　　一、项目信息

　　项目名称：深圳市大鹏新区建筑工务署职工食堂运营服务

　　项目预算：650000元（最高限价）

　　采购方式：定向询价

　　二、项目简介

　　深圳市大鹏新区建筑工务署食堂位于大鹏街道中山路10号，食堂可供约115人用餐（具体用餐人数以实际情况为准），实际使用面积150㎡，各功能用房齐全，餐饮设施设备及厨具餐具配备齐全，包括碗筷、餐盘、餐桌餐椅、蒸柜、冷藏柜、消毒柜等，中标供应商需根据实际情况，派驻专业服务团队进驻并负责全年食堂管理和供餐服务（含采购人要求的其他供餐服务如应急保障、重大活动保障等）。

　　三、服务内容及供餐时间

　　（一）服务内容：负责膳食搭配、配合食材验收、开展食品烹饪、开餐服务、餐饮设备设施日常的维护保养、餐厅清洁等工作，保障膳食营养、食品安全及食堂环境卫生等。

　　（二）供餐服务时间：工作日早餐08:00—09:00、午餐12:15—13:15、晚餐17:30—18:30。采购人有权根据需求调整以上供餐时间，如采购人有临时性应急保障、重大活动的膳食保障服务需求，中标供应商需无条件按需进行保障。

　　四、项目服务要求

　　（一）根据食堂实际情况和项目需要，中标供应商须为本项目派驻工作人员不少于8人。

　　（二）服务期限：本项目服务期限为1年。

　　五、截止时间：2025年8月28日17:30（北京时间）

　　六、采购人信息

　　名称：深圳市大鹏新区建筑工务署

　　地址：深圳市大鹏新区大鹏街道中山路10号

　　联系人：李工

　　座机：0755-28333014

深圳市大鹏新区建筑工务署

2025年8月25日