白灼红虾仔

  红虾仔成群生活在大亚湾的海底沙地里,渔民用沙网小心翼翼地捕捞上岸。红虾仔,顾名思义,它个头比我们常吃的基围虾要小,大约只有基围虾的三分之一或二分之一大小,外壳比较硬,通体带着红点点。红虾仔最好的烹饪方式就是白灼,能够吃到原味。